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Viticoltura sostenibile in Italia: il progetto VIVA per la sostenibilità della filiera vite-vino

Viticoltura sostenibile in Italia: il progetto VIVA per la sostenibilità della filiera vite-vino

Il sistema vitivinicolo italiano è molto variegato: ogni azienda, infatti, ha caratteristiche uniche per il contesto in cui opera.

Il progetto V.I.V.A. (Valutazione dell’Impatto della Vitivicoltura sull’Ambiente) è un programma volontario, i cui obiettivi sono di migliorare le prformance di sostenibilità della filiera vitivinicola attraverso l’analisi di quattro indicatoriACQUA, ARIA, TERRITORIO, VIGNETO – utili a misurare le prestazioni ambientali, descrivere la realtà socio-economica dell'azienda produttrice del vino e valorizzare gli aspetti sociali ed economici associati alla produzione di vino di qualità con prestazioni di sostenibilità sempre migliori.

Si tratta di un programma governativo che coinvolge un numero sempre crescente di aziende vitivinicole nazionali, promosso dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare e validati, ogni due anni, da parte di un ente terzo indipendente che applica regole comuni attraverso specifici disciplinari, basati sulle principali norme vigenti in materia.

Il programma, aggiornato scientificamente, misura la sostenibilità a livello di azienda, processo e prodotto e, per questo, si avvale anche della ricerca dell'università italiana e di competenze internazionali al fine di tutelare l'ambiente, la biodiversità e il paesaggio che favorisce lo scambio di best practices.

VIVA permette alle aziende di valutare l'uso ottimale delle risorse mentre il consumatore può verificare l'effettivo impegno aziendale grazie alla garanzia di una comunicazione trasparente, uniforme e pertinente attraverso una specifica etichetta di programma, facilmente consultabile dallo stesso.

Inoltre VIVA è a tutti gli effetti un programma di educazione e formazione che promuove nuove professionalità nel sistema agro-alimentare, trasferendo al contempo specifiche conoscenze e competenze nel tessuto aziendale, promuovendo la cultura della sostenibilità a livello locale, nazionale ed internazionale attraverso la creazione di un sistema composto da più parti interessate (multi-stakeholders).

Argo vi invita a prendere visione del seguente video che spiega in modo chiaro il progetto, gli indicatori, l’etichetta e il codice QR e vi invita a prendere contatto per maggiori informazioni in merito.

 




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